Refactor pytest configuration:

- streamline marker addition
- remove unused OLLAMA_MODELS_PATH (OLLAMA_HOST should be enough even for Docker)

.env.example

@@ -5,12 +5,6 @@
 # Alcune API sono a pagamento, altre hanno un piano gratuito con limiti di utilizzo
 # Vedi https://docs.agno.com/examples/models per vedere tutti i modelli supportati
 GOOGLE_API_KEY=
-# Dipende dal sistema operativo
-# windows: C:\Users\<user>\.ollama
-# mac: /Users/<user>/.ollama
-# linux: /home/<user>/.ollama
-# wsl: /usr/share/ollama/.ollama
-OLLAMA_MODELS_PATH=
 
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 # Configurazioni per gli agenti di mercato