Remove obsolete Docker configuration and documentation; add new Dockerfile, docker-compose, and update README for project setup

Dockerfile

@@ -0,0 +1,14 @@
+# Per ora abbiamo bisogno solo di python, se nel futuro avremo bisogno di pytorch/cuda possiamo sempre tornare indietro
+#FROM pytorch/pytorch:2.6.0-cuda12.6-cudnn9-devel
+FROM python:3.11-slim
+
+# Copio tutti i dati del progetto nella workdir
+# (dopo aver definito la workdir mi trovo già in essa)
+WORKDIR /app
+COPY src .
+COPY requirements.txt .
+COPY LICENSE .
+
+# Installo le dipendenze
+RUN pip install --no-cache-dir -r requirements.txt
+CMD ["python", "src/app.py"]